選單
源于“黑月”的灵感，BLACK MOON 菜单聚焦国际风味精髓，演绎对比之美的味觉艺术——原始与精致、火候与细腻的交融。从小食、轻盈前菜到承载故事的甜点，主厨 Luis Ortiz 的主厨主导料理将味觉享受升华为精致仪式。BLACK MOON 菜单将餐桌上的每一刻转化为独特的感官体验，以唤醒味蕾的小食开启序章，为接下来的呈现铺陈——一场位于里斯本的精致小食品鉴菜单。
訂閱時刻
Couvert BLACK MOON 餐前小点
以干冰呈现，是上桌的第一道感官体验。一场唤醒感官、引领后续体验的仪式。
蘊含歷史的甜點
Pau Santo 冰淇淋与祖母布丁唤起记忆与温暖。以甜点讲述故事，致敬主厨的根源与传承。
酒單
我们的酒单宛如一幅葡萄牙的感官地图。
鲜活的风土。优质葡萄品种。卓越酒庄。
从深邃的杜罗河谷，到科拉雷斯的海洋气息。从阳光充沛的阿连特茹，到绿酒产区清新的花岗岩气息。
每一款酒标皆以热忱与严谨甄选，呈现珍贵年份与各产区的真实风貌。这份精心甄选与 BLACK MOON 菜单相得益彰，展现唯有葡萄牙葡萄酒方能激发的层次、记忆与对比之美。
每一瓶都是土地与时间的表达，将每一次品鉴转化为真实而深刻的感官体验。
酒單
招牌鸡尾酒与无酒精特调
招牌鸡尾酒与无酒精特调
在吧台，酒吧经理 Hugo Carvalho 主导调酒艺术的呈现。每一款作品皆诉说一段故事。每一个动作皆别具匠心。每一位宾客都是体验的一部分。
主理风格的鸡尾酒与无酒精特调、甄选烈酒与啤酒，共同构成一份旨在唤醒感官的酒单。十二款原创作品与 BLACK MOON 菜单相互呼应，呈现出一个层次丰富、充满惊喜且令人难忘的风味世界。每一款作品都是一段体验，风味在意想不到的组合中交汇，邀请探索、品味，并延续愉悦。
对于追求个性化体验的宾客，酒吧可根据个人喜好定制专属鸡尾酒。一场真正的调酒仪式，让每一刻都独一无二。