Some rituals cannot be explained. They must be experienced

At BLACK MOON Gastrobar, Champagne is more than just a drink; it is the centerpiece of a ritual of pure pleasure. Discover the perfect harmony between prestigious Champagnes and exceptional delicacies, brought together in five memorable pairings

Choose from four individual pairing rituals or indulge in the Grand Ritual, crafted to be shared for two.

Available daily, at the bar or at your table, in the heart of Lisbon.

Foi num livro de medicina que Luis Ortiz descobriu a história dos náuatles, povos indígenas descendentes das culturas do planalto mexicano. “Eram nómadas e tinham sempre com eles três coisas: raízes, algum tipo de armas e cinza. Quando havia alguma ferida, faziam uma mistura com as raízes e a cinza para ajudar a regenerar mais depressa. A partir dali começaram a pensar no que mais podiam fazer com aquilo”, conta o chef à Time Out.